Bruschetta di tonno e crema di pistacchio
Bruschetta di tonno e crema di pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
Tonno (trancio)300 g
Olio1 cucchiaio
Pane di un paio di giorni2 fette
Procedimento
STEP 1
Lavare i pistacchi con acqua fredda, asciugare e schiacciarli con il mortaio aggiungendo un po' di olio di oliva
STEP 2
Mettere il pane in padella con un filo di olio e farlo diventare croccante da entrambe i lati
STEP 3
Scottare il tonno in padella, 2 minuti per lato
STEP 4
Comporre il piatto mettendo il tonno sul pane, e la crema di pistacchio, un filo di olio a crudo!
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marco.cauli
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non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare
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