STEP 1

Iniziamo sgusciando tutti i gamberi, togliamo la coda, la testa le zampette e il guscio. Volendo possiamo anche lasciare la testa come decorazione.

STEP 2

In una scodella prepariamo la marinatura. Mettiamo dell'olio, quanto basta per metterci i gamberi, spremiamo i limoni, io li passo con il colino per non far cadere i semi. Aggiungiamo il pepe, e il prezzemolo tritato. Mescoliamo bene e mettiamo i gamberi dentro. Facciamo marinare per una decina di minuti. Intanto.

STEP 3

Prepariamo la panatura. Mettiamo in una scodella il pangrattato, il sale, il pepe, grattuggiamo un limone, tagliamo sia il prezzemolo che l'aglio molto piccoli e li aggiungiamo. Diamo una mescolata ed è pronta.

STEP 4

Togliamo i gamberi dalla marinatura e li impaniamo. Li disponiamo in una padella e mettiamo sopra dei tocchettini di burro sottili e del prezzemolo. Mettiamo un coperchio e mettiamo a fuoco basso, passato qualche minuto li andiamo a girare molto delicatamente. Sono pronti quando vediamo la panatura dorata.

STEP 5

Se li vogliamo fare al forno accendiamo a 180 gradi, li mettiamo su una teglia, mettiamo sempre del burro e li inforniamo con il fono già caldo per 15 minuti (altrimenti dovranno stare di più)