STEP 1

Lavare e pulire bene il frutto , togliendo i semi e le pellicine.

STEP 2

Tagliare gli spicchi a pezzi.

STEP 3

Spremere qualche frutto e mettere in una ciotola .

STEP 4

Pesare tutto e aggiungere lo zucchero. (La metà del peso totale)

STEP 5

Mettere una mela grattugiata.

STEP 6

Cuocere per 40/45 minuti.

STEP 7

Poi a fine cottura eliminare l' anice stellato e frullare un po' la marmellata.

STEP 8

Versare nei vasetti sterilizzati e poi capovolgere i vasetti . Lasciare freddare e poi conservare in dispensa per 12 mesi.

STEP 9

Una volta aperto il vasetto, andrà conservato in frigorifero per 6/7 GG