STEP 1

• Cominciamo a pulire bene le fragole, le tagliamo a pezzetti e le mettiamo in una pentola;

STEP 2

• Aggiungiamo succo e scorza di limone, zucchero e le mele a pezzetti. Lasciamo marinare per 2 ore

STEP 3

• Passate le 2 ore, togliamo la scorza del limone e Frulliamo il tutto, io ho lasciato anche qualche pezzetto;

STEP 4

• Portiamo a bollore. Dal bollore ci ho messo circa 40min per la cottura, se la consistenza vi sembra ancora liquida prolungate il tempo.

STEP 5

• Sterilizziamo i vasetti in forno 15 Min a 100°;

STEP 6

• Versiamo la marmellata nei vasetti, chiudiamo bene e capovolgiamo. Lasciamo così una notte intera, in questo modo si creerà il sottovuoto.