Ricetta Margherita sbagliata di dommy3968
Ricetta Margherita sbagliata di dommy3968

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Lievitati

Margherita sbagliata

24g 6h 20m
Media

Pesto di basilico e pomodoro pelato frullato + olio evo e fiordilatte di agerola impasto idratato al 70% 1kg di farina tipo 0 700 ml di acqua 23 gr di sale 3 gr di lievito dopo avere formato l'impasto 1 ora a temperatura ambiente e 20 ore in frigo a 4° il giorno dopo staglio 3/4 di appretto e infornare

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

Pesto di basilico e pomodoro pelato frullato + olio evo e fiordilatte di agerola impasto idratato al 70% 1kg di farina tipo 0 700 ml di acqua 23 gr di sale 3 gr di lievito dopo avere formato l'impasto 1 ora a temperatura ambiente e 20 ore in frigo a 4° il giorno dopo staglio 3/4 di appretto e infornare

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Margherita sbagliata

1 di 1

1 kg di farina tipo 0 acqua 700 ml lievito 3gr sale 23