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ricette/Dolci/Mandorle pralinate
63
Dolci
20m
Facile
di
Luca Mata
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Porzioni
mandorle con pellicina
250 g
zucchero
acqua
15 g
cacao amaro
1 cc
1 di 4
Mettere in una padella antiaderente l'acqua, lo zucchero, le mandorle e infine il cacao
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A fiamma bassa continuare a mescolare il tutto con un cucchiaio di legno, il composto deve diventare inizialmente sabbioso in modo da avvolgere il più possibile le mandorle
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Quando comincia a schioppettare e vedete che le mandorle hanno assunto la giusta pralinatura togliere dal fuoco e riversare su carta forno distanziandole per non farle attaccare
4 di 4
Metterle poi in un contenitore e...godere!