STEP 1

In una pentola antiaderente mettere le mandorle, l’acqua, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.

STEP 2

Far andare a fuoco medio, mescolando continuamente, finchè le mandorle cominceranno a sabbiare.

STEP 3

Abbassare leggermente la fiamma e continuare la cottura: lo zucchero comincerà a sciogliersi e caramellare.

STEP 4

Quando le mandorlw cominceranno a scoppiettare, toglierle dal fuoco, stenderle in un foglio di carta forno ben separate e farle raffreddare.

STEP 5

In una pentola antiaderente mettere le mandorle, l’acqua, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Far andare a fuoco medio, mescolando continuamente, finchè le mandorle cominceranno a sabbiare. Abbassare leggermente la fiamma e continuare la cottura: lo zucchero comincerà a sciogliersi e caramellare. Quando le mandorle cominceranno a scoppiettare, toglierle dal fuoco, stenderle in un foglio di carta forno ben separate e farle raffreddare. Il