Mafalda Siciliana gigante

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In un recipiente o nella planetaria mettere l'acqua...l'olio e il lievito con lo zucchero. Mescolare. Aggiungere piano piano la farina e impastare bene .Per un ultimo aggiungere il sale.

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Far riposare l'impasto per mezz'ora. Dopodiché fare la forma della mafalda ...spennellare con dell'acqua e aggiungere i semi di sesamo.Far lievitare un altra ora.

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Infornare a 180° forno starico per dirca 20 min.