Mafalda Siciliana gigante
Mafalda Siciliana gigante
Introduzione
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Ingredienti
Semola rimacinata300 g
Farina 00200 g
Acqua250 ml
Olio50 ml
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In un recipiente o nella planetaria mettere l'acqua...l'olio e il lievito con lo zucchero. Mescolare. Aggiungere piano piano la farina e impastare bene .Per un ultimo aggiungere il sale.
STEP 2
Far riposare l'impasto per mezz'ora. Dopodiché fare la forma della mafalda ...spennellare con dell'acqua e aggiungere i semi di sesamo.Far lievitare un altra ora.
STEP 3
Infornare a 180° forno starico per dirca 20 min.
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