STEP 1

Preriscalda il forno in modalità statico a 180°.

STEP 2

Versa in una ciotola gli ingredienti liquidi: latte, acqua, olio di semi e poi le uova.

STEP 3

Mescola bene e con vigore fino a quando vedrai delle bollicine.

STEP 4

Aggiungi il parmigiano, la farina setacciata e il lievito istantaneo, poi un pizzico di sale e di zucchero

STEP 5

Versa il composto in uno stampo x panettone da 1 kg. Cuocilo in forno per più o meno un ora.

STEP 6

45 minuti nel ripiano più basso, 15 minuti in quello centrale. (il tempo di cottura dipende dal tuo forno, fai la prova stuzzicadenti per vedere se il panettone gastronomico veloce è cotto bene)

STEP 7

Una volta pronto lascialo raffreddare per bene.

STEP 8

Poi taglialo in sette fette (comprese base e cupola) e farciscilo a piacere!

STEP 9

Come ripieno ho utilizzato: tonno, maionese e sottaceti; formaggio spalmabile, prosciutto cotto e rucola; formaggio spalmabile, salame e pate’ di olive nere