Ricetta Madeleine al lime di davidinopastry

Madeleine al lime

Madeleine al lime

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

1

Procedimento

STEP 1

Frustare le uova con lo zucchero

STEP 2

Aggiungere il lime facoltativo e le polveri setacciate

STEP 3

Aggiungere il burro nocciola tiepido

Lo chef consiglia:
Il burro noisette è il segreto perché da quell’aro la nocciolato pralinato al dessert ma allo stesso tempo molto delicato
davidinopastry

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davidinopastry
17 ricette

Pasticciere professionista di 30 anni

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