Ricetta Muffins al caffè di giapprovato

250

Dolci

Muffins al caffè

40m
Facile

Servono pochi ingredienti, pochissimo tempo e una frusta a mano. Per fare questi soffici muffins al caffè non hai bisogno di altro. E' una ricetta semplicissima, ma di sicuro successo.

Servono pochi ingredienti, pochissimo tempo e una frusta a mano. Per fare questi soffici muffins al caffè non hai bisogno di altro. E' una ricetta semplicissima, ma di sicuro successo.

Utente Giàpprovato
Il caffè solubile può essere sostituito da 80 ml di caffè espresso forte. In questo caso va eliminata l'acqua dagli ingredienti.
- Giàpprovato

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Muffins al caffè

1 di 10

Preparare il caffè: far bollire l'acqua e aggiungerla al caffè solubile. Mescolare e far raffreddare

2 di 10

Fondere il burro e lasciare raffreddare bene.

3 di 10

Con una frusta a mano sbattere prima le uova e poi aggiungere il caffè.

4 di 10

Unire lo zucchero e il burro fuso. Continuare a mescolare con la frusta a mano.

5 di 10

Setacciare insieme tutte le polveri: farina, vanillina, lievito e sale.

6 di 10

Aggiungere gli ingredienti secchi in tre momenti: aggiungere le polveri al composto poco alla volta, mescolando sempre per far amalgamare tutti gli ingredienti.

7 di 10

Profumare con un cucchiaio di rhum e mescolare

8 di 10

Dividere il composto: disporre l'impasto in 9 pirottini (io mi trovo benissimo con questi) riempiendoli di 2/3 e inserirli in una teglia per muffin.

9 di 10

Decorare: completare ciascun muffin con pepite di cioccolato in superficie.

10 di 10

Cuocere in forno statico già caldo a 180° per 20 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

Commenti (0)

tags