Ricetta Maccheroni al ferretto con sughetto di salsiccia e olive taggiasche di Briciole_di_mollica

Maccheroni al ferretto con sughetto di salsiccia e olive taggiasche

Maccheroni al ferretto con sughetto di salsiccia e olive taggiasche

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

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Ingredienti

  • maccheroni al ferretto (o orecchiette)200 g

  • pomodori grappolo6 

  • semi di finocchio1 pizzico

  • Saleq.b.

  • Peperoncinoq.b.

  • prezzemolo tritato1 ciuffo

  • olio EVOq.b.

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

In un padellino mettiamo a rosolare la salsiccia privata del budello e sgranata. Quando è ben rosolata mettiamo da parte

STEP 2

In una wok mettiamo a rosolare uno spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungiamo I pomodori precedentemente sbucciati e tagliati a pezzetti regoliamo di sale e peperoncino e facciamo cuocere

STEP 3

Uniamo la salsiccia rosolata, i semi di finocchio e le olive taggiasche. Aggiungiamo anche il prezzemolo tritato finemente. Facciamo insaporire qualche min

STEP 4

Nel frattempo lessiamo la pasta. Una volta cotta la scoliamo nel condimento e facciamo saltare

STEP 5

Ancora una spolverata di prezzemolo e si impiatta! Buon appetito! 🍽

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Briciole_di_mollica
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