Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano
Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Paccheri alla crema di parmigiano, salsiccia e rosmarino
Fusilli con crema di zucchine e fonduta di parmigiano
Spaghetti colorati al cavolo viola con crema di parmigiano e polvere di pistacchio
Flan di broccoli e crema al parmigiano
Risotto al cavolo cappuccio viola crema di parmigiano reggiano e olio al prezzemolo
Crema di cavolo viola
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mettere a sbollentare le foglie di cavolo rosso, dopodiché frullarli utilizzando l’acqua di cottura.
STEP 2
Nella stessa acqua utilizzata per il cavolo, mettere a cuocere la pasta.
STEP 3
In un pentolino, unire latte e parmigiano reggiano e lasciar sciogliere.
STEP 4
Ultimate la cottura della pasta in una padella con la crema di cavolo rosso, risottandola.
STEP 5
Adagiare la crema di parmigiano reggiano sul piatto, dopodiché aggiungerci la pasta al cavolo rosso.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni