Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano
Maccheroni al cavolo rosso su crema di parmigiano
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mettere a sbollentare le foglie di cavolo rosso, dopodiché frullarli utilizzando l’acqua di cottura.
STEP 2
Nella stessa acqua utilizzata per il cavolo, mettere a cuocere la pasta.
STEP 3
In un pentolino, unire latte e parmigiano reggiano e lasciar sciogliere.
STEP 4
Ultimate la cottura della pasta in una padella con la crema di cavolo rosso, risottandola.
STEP 5
Adagiare la crema di parmigiano reggiano sul piatto, dopodiché aggiungerci la pasta al cavolo rosso.
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