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Secondi
Lombo al latte
2h
Facile
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Lombo al latte
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Legare il lombo
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Sciogliere burro e olio nel tegame, fornello medio, fuoco basso
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Con olio caldo inserire il lombo, girarlo per rosolare
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Quando è rosolato, aggiungere sale su tutti i lati
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Prima di aggiungere il latte, mettere un po’ di sale grosso
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Inserire il latte e portare a bollore
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Chiudere con coperchio a fuoco basso, controllando che non esca il latte. Girare ogni tanto
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Cuocere girando ogni tanto fino a far rapprendere il latte
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