STEP 1

Rosolate in padella le punte di asparagi con sale e pepe. Tenetene un po’ da parte, il resto cuocetele con l’acqua di cottura delle vongole e i pomodori.

STEP 2

Aprite le vongole in padella con uno spicchio d’aglio e i gambi di prezzemolo, poi filtrate l’acqua di cottura e tenetela da parte.

STEP 3

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e, a metà cottura, scolatela in padella con il resto. Mantecate con olio EVO.