STEP 1

Iniziamo pelando le patate e tagliandole a rondelle di circa 1 cm. Prendiamo le patate mettiamo le a bollire in acqua fino a quando risulteranno cotte quindi scoliamo attentamente senza romperle.

STEP 2

Prendiamo i nostri spinaci laviamoli molto bene per togliere la terra. Nel frattempo in una casseruola spremiamo l’aglio o tagliamo la pezzettini piccoli con un filo d’olio e facciamo rosolare.

STEP 3

Una volta rosolato l’aglio aggiungiamo i nostri spinaci saliamo a pepe copriamo con un coperchio e facciamo cuocere a fiamma bassa.

STEP 4

I nostri ingredienti sono pronti per essere assemblati prendiamo quindi un contenitore adatto a forno mettiamo un filino d’olio e spargiamo con del pane grattugiato in maniera tale che non si attacchi.

STEP 5

Ora iniziamo i nostri strati partendo dalle patate poi aggiungiamo gli spinaci una spolveratina di parmigiano reggiano e dei pezzettini di formaggio e andiamo avanti così fino a concludere con le patate

STEP 6

A questo punto finiamo spolverizzando con un po’ di parmigiano reggiano un filo di olio extravergine d’oliva e un po’ di pangrattato se piace anche del formaggio filante inforniamo a 180° fino a quando il tutto risulta fuso e ben rosolato.