STEP 1

Tagliare i pomodorini e metterli in forno per 25/30minuti in forno 180 gradi con 2 spicchi d'aglio della maggiorana origano sale e olio .

STEP 2

I pomodorini devono rimanere morbidi all' interno .

STEP 3

Procedere con la cottura della pasta io mi regolo in base al tempo di cottura della pasta la tiro fuori 3/4 minuti prima del tempo indicato sulla confezione .

STEP 4

Passare i pomodorini in una padella e farli saltare insieme alla pasta con 1 mestolo barra 2 di acqua di cottura a fuoco alto giusto quei 3/4 minuti sopracitati .

STEP 5

Deporli in un piatto a vostra scelta dosando bene la quantità di pomodorini in modo di garantire uniformità di colori aggiungere un cucchiaio di stracciatella di Burrata Aff. Subito sopra la tartare di gambero Rosso

STEP 6

Grattugiare la scorza di limone pepe nero q.b. e foglioline di menta.