STEP 1

Metti a bollire l’acqua per la pasta

STEP 2

In una padella soffriggi olio e aglio con gambi di prezzemolo

STEP 3

Buttaci i carciofi , salali e lasciali cucinare e appassire

STEP 4

Frulla i carciofi con un po’ di formaggio grattugiato , basilico e olio così da formare la crema

STEP 5

Scola la pasta nel condimento di carciofi preparato e manteca con un po’ di acqua di cottura