Linguine con pomodorini e peperoncini ripieni di tonno
Linguine con pomodorini e peperoncini ripieni di tonno
Introduzione
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Ingredienti
Linguine150 g
Sale grossoq.b.
Sale finoq.b.
Olio evo2 cucchiai
Parmigianoq.b.
Basilico2 foglie
Procedimento
STEP 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
STEP 2
A parte preparate il sugo facendo rosolare 2 spicchi d'aglio (che poi toglierete) nell'olio, quando è ben caldo aggiungete i peperoncini ripieni di tonno tagliati a pezzetti, poi i pomodorini divisi a metà, aggiustate di sale e lasciate insaporire fino a che i pomodorini non hanno rilasciato il loro sughetto(se vedete che è troppo asciutto aggiungete acqua)
STEP 3
Quando la pasta è cotta, scolatela direttamente nel sugo, aggiungete un po' di acqua di cottura e lasciate insaporire
STEP 4
Servite con una pioggia di parmigiano reggiano
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