Linguine alla crema di zucchine con top di gambero e fiore croccante
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Linguine crema di zucchine e gamberi
Ingredienti
linguine250 g
gamberi crudi10
zucchine medie2
Olio extra vergine olivaq.b.
Prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulisci i gamberi, tagliali a cubetti e lasciali in una coppetta con olio pepe e prezzemolo per circa 15 min
STEP 2
Taglia zucchine e pomodorini e soffriggili in padella con uno spicchio d'aglio
STEP 3
Frulla una parte delle zucchine
STEP 4
Friggi i fiori di zucca
STEP 5
Cuoci le linguine, scolale al dente e gettale in padella con le zucchine
STEP 6
A fuoco spento aggiungi la crema che avevi messo da parte
STEP 7
Guarnisci i piatti con il gambero crudo e i fiori di zucca
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