STEP 1

Sul tagliere tagliamo i pomodorini a metà e li mettiamo in un piattino a parte

STEP 2

Tritiamo molto finemente i capperi e le acciughe. Tagliamo l'aglio a metà ed eliminiamo la sua anima

STEP 3

In una padella capiente aggiungiamo un filo generoso di olio. Versiamo il trito di capperi, acciughe, peperoncino ed aglio

STEP 4

Facciamo sciogliere a fiamma bassissima i capperi e le acciughe nell'olio per 10 minuti, aggiungendo i pomodorini e mezzo mestolo di acqua di cottura

STEP 5

Lasciamo cuocere per 15 minuti con coperchio. Nel frattempo cuociamo la pasta

STEP 6

Scoliamo la pasta e versiamola nella padella aggiungendo l'acqua di cottura pian piano e lasciando mantecare

STEP 7

Una volta che la pasta sarà pronta e cremosa possiamo impiattare nei piatti desiderati, aggiungendo una macinata di pepe nero

STEP 8

Buon appetito!