Ricetta Lingue di suocera di Magda.B

Lingue di suocera

Lingue di suocera

Tempo totale
3 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le lingue di suocera sono un prodotto dalla tipica forma allungata e sottile perfetto per aperitivo tipico della tradizione gastronomica piemontese. Ideali da gustare come spezzafame o come sostituto del pane. Le lingue di suocera sono perfetti anche da servire in un buffet o per un aperitivo sfizioso per accompagnare formaggi, salumi o verdure grigliate.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Setacciate la farina in una terrina larga, aggiungete il lievito di birra secco. Iniziate ad impastare versando a filo l'olio e l'acqua tiepida.

STEP 2

Per ultimo versate il sale. Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

STEP 3

Trasferite l’impasto in una ciotola e coprite il tutto con la pellicola. Lasciate lievitare per circa 1,5-2 ore.

STEP 4

Trascorso il tempo trasferite l’impasto sul piano di lavoro infarinato e dividete l’impasto in 8 porzioni.

STEP 5

Stendete ogni panetto in sfoglie lunghe e sottili.

STEP 6

Trasferite le sfoglie in una teglia da forno, coprite e lasciate per circa 15 minuti.

STEP 7

Per ultimo pennellate con olio e cospargete di sale grosso ed erbe aromatiche (rosmarino, origano, timo).

STEP 8

Cuocete le lingue di suocera in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

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Magda.B
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Mi chiamo Magda. Il mio foodblog "lagrandepiccolacuoca.com" è dedicato a due mie grandi passioni: il buon cibo e la food photography. ➡️ https://lagrandepiccolacuoca.com/

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