Ingredienti
4
Porzioni
zucchero al velo
100 g
farina tipo 00
265 g
maizena
15 g
succo di un limone
2 cucchiaio
sale maldon
1 pizzico
Scioglievoli, uno tira l'altro come le ciliegie. I biscotti al limone più buoni del mondo
- ValentinaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Lemon Meltaways
1 di 5
Dividere l’impasto in 2 parti uguali e aiutandosi con la di carta forno formare 2 cilindri di non più di 4 cm di diametro. Porre un’oretta in freezer.
2 di 5
Tagliare il salamotto a rondelle di 1 cm, posizionarle placche rivestite di carta forno ed infornare a 180°C per 910 minuti, facendo attenzione che rimangano belli bianche e non prendano colore.
3 di 5
Montare a crema soffice il burro e lo zucchero al velo aggiungere il succo e la buccia di limone, il sale, la vaniglia e mescolare.
4 di 5
Setacciare insieme farina e maizena, aggiungerle alla crema di burro e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5 di 5
Lasciare raffreddare i biscotti e tuffarli nello zucchero a velo.
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