STEP 1

Montare con delle fruste elettriche il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato.

STEP 2

Aggiungere i tuorli e montare bene.

STEP 3

Aggiungere poco alla volta la farina, la fecola e il lievito mescolando dal basso verso l’alto con un lecca pentole.

STEP 4

Aggiungi gli albumi montati a neve, mescolando sempre dal basso verso l’alto.

STEP 5

Aggiungi le ciliegie e gli Amaretti Matilde Vicenzi.

STEP 6

Versa nello stampo da plum-cake imburrato o con carta da forno.

STEP 7

Inforna a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 45 minuti.