STEP 1

Lessare i friarielli in abbondante acqua salata bollente per circa 10 minuti, scolarli e ripassarli in padella con lo spicchio d'aglio rosolato in precedenza in padella con un filo di olio.

STEP 2

Eliminare l'aglio e frullare la verdura, quindi tenere da parte.

STEP 3

Nella stessa padella far rosolare in altro olio la cipolla tritata, quindi rosolare la salsiccia spellata a fuoco alto fino a quando diventa croccante.

STEP 4

Distribuire uno strato leggero di besciamella sul fondo di una pirofila e disporre i fogli di lasagna fino a coprire tutto il fondo, versare altra besciamella, i friarielli frullati, la salsiccia e il parmigiano e ancora fogli di lasagna e besciamella; continuare cosi fino ad esaurire tutti gli ingredienti terminando con la besciamella e una spolverata di parmigiano.

STEP 5

Infornare a 180 gradi per 25 minuti.