STEP 1

Per la besciamella

STEP 2

Mettere nel boccale burro, la farina, il latte, il sale e Addensare a 100° con il cestello al posto del misurino.

STEP 3

Quindi aggiungere la noce moscata.

STEP 4

Per le lasagne

STEP 5

Tagliare a cubetti la zucca rossa e mettere a stufare insieme alla cipolla con un filo d’olio.

STEP 6

Far cuocere quindi coperta d’acqua fino a quando non si ammorbidisce.

STEP 7

A questo punto passare al mixer. Io ne frullo solo una parte.

STEP 8

Fare la besciamella, e mescolare le due puree.

STEP 9

A questo punto stendere il miscuglio su una teglia e adagiarvi sopra le lasagne (fresche o secche) e nuovamente la purea e coprire con parmigiano e mozzarella e continuare fino a quando non finiscono gli ingredienti.