STEP 1

In una pentola ampia mettiamo sedano, carota, cipolla con olio evo e un goccio d'acqua, lasciamo cuocere per circa 20 minuti

STEP 2

Aggiungiamo la carne macinata, la salsiccia sgranata, il guanciale a listarelle, saliamo e pepiamo, facciamo cuocere per una ventina di minuti

STEP 3

Sfumiamo con il vino bianco, aggiungiamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per almeno un'ora

STEP 4

Sbollentiamo la pasta per le Lasagne, prepariamo una pirofila con un po' di besciamella e sugo nel fondo

STEP 5

Prepariamo gli strati con la pasta, sugo, besciamella e parmigiano

STEP 6

Proseguiamo con gli strati e inforniamo a 190° per circa un'ora

STEP 7

Per una crosticina, lasciamo le Lasagne in forno con il grill acceso per altri 10 minuti

STEP 8

Impiattiamo e buon appetito 😁