Lasagna fredda con pesto e mozzarella di bufala 😋
Lasagna fredda con pesto e mozzarella di bufala 😋
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Per la lasagna:
Mozzarella di bufala150 g
- Per il sugo:
Pomodorini pachino100 g
Aglio1 spicchio
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Unire in un contenitore basilico, olio, parmigiano, pinoli, aglio e sale e con l’aiuto di un mixer ottenere un composto cremoso.
STEP 2
Per il sugo aggiungere olio e aglio in padella a fiamma media. Inserire i pomodorini e cuocerli per 10 mine aggiungere sale.
STEP 3
Sbollentare le sfoglie di lasagna e tagliare la mozzarella.
STEP 4
Comporre la lasagna con una base di pesto e via via gli altri ingredienti.
Lo chef consiglia:
Per mantenere intatte le proprietà degli ingredienti del pesto provate a usare il mortaio!
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castalfood
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