Lasagna fredda con pesto e mozzarella di bufala 😋

Lasagna fredda con pesto e mozzarella di bufala 😋

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

E chi lo ha detto che la lasagna si mangia solo con il freddo? 👇

 Questo piatto fresco e gustoso si prepara in pochi minuti ed è perfetto per ogni occasione 🤤

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Ingredienti

    Per il sugo:
  • pomodorini pachino100 g

  • Aglio1 spicchio

  • olioq.b.

  • saleq.b.

Procedimento

STEP 1

Unire in un contenitore basilico, olio, parmigiano, pinoli, aglio e sale e con l’aiuto di un mixer ottenere un composto cremoso.

STEP 2

Per il sugo aggiungere olio e aglio in padella a fiamma media. Inserire i pomodorini e cuocerli per 10 mine aggiungere sale.

STEP 3

Sbollentare le sfoglie di lasagna e tagliare la mozzarella.

STEP 4

Comporre la lasagna con una base di pesto e via via gli altri ingredienti.

Lo chef consiglia:
Per mantenere intatte le proprietà degli ingredienti del pesto provate a usare il mortaio!
castalfood

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