Lasagna con verdure miste e salsiccia
Lasagna con verdure miste e salsiccia
Introduzione
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Ingredienti
sfoglia per lasagna500 g
piselli200 g
peperoni, 2 zucchine, 2 carote2
funghi250 g
o 6 salsiccie sbriciolate4
besciamella500 g
mozzarella o provola300
saleq.b.
pepeq.b.
formaggio grattuggiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella capiente fate soffriggere cipolla e salsiccia con un filo di olio. Unite poi i piselli, funghi e carote. Unite 2 bicchieri di acqua e lasciate ammorbidire. Unite il resto delle verdure e fate asciugare il tutto.
STEP 2
Regolate di sale e pepe e unite alle verdure qualche cucchiaio di besciamella (sara' di aiuto nella composizione)
STEP 3
In una pirofila mettete un po' di besciamella. Fate un primo strato di sfoglia, sugo di verdure, un po' di besciamella, provola e formaggio. Continuate per 3 strati. A piacere potrete lasciare l'ultimo con o senza sugo di verdure.
STEP 4
Cuocete in forno a 220° per circa 30/35 min. Fate riposare 10 minuti e servite😋
Lo chef consiglia:
Le verdure possono essere cotte in forno(tutto insieme a crudo). Il tempo di cottura dipende anche da quanto la volete bruciacchiata!
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
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