STEP 1

Per iniziare tagliamo finemente metà cipolla e la poniamo all'interno di una padella con un filo d'olio a soffriggere. Successivamente aggiungiamo le zucchine tagliate a rondelle.

STEP 2

Ora affettiamo lo speck a dadini e lo mettiamo all'interno di un mixer unitamente alle zucchine ed alle noci. Dopo aver frullato il tutto, poniamo da parte la nostra crema.

STEP 3

Tagliamo a fettine sottili la scamorza e la riponiamo da parte.

STEP 4

E' il momento della composizione della nostra lasagna, dunque iniziamo con il prendere il contenitore e mettere il primo strato, composto da: pasta sfoglia, crema preparata in precedenza e scamorza. Infine, aggiungere una manciata di parmigiano.

STEP 5

Ripetere il passaggio per 3 volte (io, ad esempio, mi sono regolato, arrivando sino al bordo del coppa pasta ma nulla vi vieta di fare più passaggi ).

STEP 6

La nostra lasagna è pronta per essere infornata a 200° per circa 20 minuti. Buon appetito!