Lampascioni in insalata
Lampascioni in insalata
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
lampascioni500 g
olio extravergineq.b.
acetoq.b.
sale/pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire i lampascioni eliminando le foglie esterne e parte della base.
STEP 2
Lavarli bene e metterli in una ciotola con acqua fredda per 5/6 ore cambiando spesso l'acqua.
STEP 3
Scolarli, fare un segno a croce alla base e calarli in acqua bollente salata per 20 minuti o finché diventano teneri.
STEP 4
Condirli con olio, sale e pepe o peperoncino.
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Mamy.chef75
381 ricette
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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