STEP 1

Lavare e tagliare a pezzetti i peperoni rossi, in padella far soffriggere la cipolla con olio,sale e pepe e aggiungere i peperoni e farli cuocere per alcuni minuti.

STEP 2

una volta ammorbiditi frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino a rendere una crema omogenea, nel mentre cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata

STEP 3

Scolare la pasta e passarla in padella con la crema di peperoni, Impiattare e spolverare con la granella di nocciola.