Name: Doppia P
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 167.00 g Farina w300; 107.00 g Acqua; 0.80 g Ldbf; 3.00 g Sale; Chips di patate rosse; Crema di patate gialle allora zafferano; Pancetta arrotolata; Fonduta di parmigiano reggiano; Parmigiano reggiano dop; Basilico; 130.00 g Mozzarella galbani pizza perfetta

Carica una o più pizze con mozzarella. Dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone, belle e originali. Se usi Mozzarella Santa Lucia Pizza Perfetta e scatti una foto del pack vicino alla pizza finita, puoi aggiudicarti i premi dedicati

Potresti vincere un nuovissimo forno Ooni e tanti attrezzi utili per preparare le tue pizze.

Pizza perfetta

Vincenzo Petti

PER 1 PIZZA

PER IL CONDIMENTO

Eresia di Friarielli

Fusilli avellinese

Piadina senza glutine con lievito madre

Pane greco al pomodoro

Sfincione Palermitano tramite MCS

Pizza impasto salvia e rosmarino, con patate salsiccia e mozzarella perfetta Santa Lucia

Facciamo un semplice diretto e dopo 1 ora di puntata a TA con 3 pieghe inseriamo in frigo a 6 gradi. Dopo 19 ore stagliamo a freddo e attendiamo l’appretto di 4 ore. Stendiamo su semola e inforniamo a 500 gradi per 60-70 sec

Doppia P

Doppia P

Introduzione

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