STEP 1

Preparazione salsa allo yogurt: Pelate l’aglio e dividete lo spicchio in due. Versate lo yogurt, la maionese, il sale il pepe, l’olio ed emulsionate con una piccola frusta. Unite lo spicchio d'aglio, l’erba cipollina e mescolate bene. Lasciate riposare la salsa per kebab in frigo per un’ora. Al momento di utilizzarla levate via gli spicchi di aglio.

STEP 2

Preparazione kebab: Aprire le vostre fette, ponete sopra un foglio di carta da forno quindi appiattitele con un batticarne. Spolverizzare quindi con un bel pizzico di tutti gli aromi indicati e il sale. Cuocere sulla piastra. Togliere e lasciare raffreddare. Poggiateli su un tagliere e cominciate a tagliare tante “fettine” sottilissime. Riscaldare infine le piadine in una padella e condire con l'insalata, le patatine fritte, il kebab riscaldato, le rondelle di cipolla, le fette di pomodoro e le salsine.