Katsudon ricetta giapponese
Katsudon ricetta giapponese
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
riso basmatiq.b.
uova6
g di maiale da tagliare a500 fette
farinaq.b.
panko (o pane grattugiato)q.b.
olio per friggere (io ho usato olio evo)q.b.
cipollotti con parte verde2
Procedimento
STEP 1
lava e bolli il riso basmati e lascialo freddare
STEP 2
prepara il tonkatsu: taglia il maiale con spessore di circa un cm, passalo prima nella farina poi nell’uovo e infine nel Panko e friggi
STEP 3
prepara le uova: sbattile e cuocile con un filo d’olio evo
STEP 4
affetta la parte verde dei cipollotti
STEP 5
assembla la ciotola mettendo prima uno strato di riso, poi le uova e infine il tonkatsu tagliato a strisce. aggiungi i cipollotti
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