Pasta con fave e zucchine
Pasta con fave e zucchine
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Pasta160 g
Fave200 g
zucchina1
Olio evo2 cucchiai
Cipolla½
Parmigiano40 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Lesso le fave 15 minuti poi le scolo e le frullo con un mini pimer direttamente nella pentola.
STEP 2
Intanto ungo una padella, la scaldo e ci rosolo cipolla e zucchina.
STEP 3
Nel frattempo lesso la pasta in acqua salata e la salto in padella insieme al purè di fave, aggiusto con sale e pepe e manteco con il parmigiano.
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monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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