STEP 1

Prepariamo la crema: Versare il grano in un tegame insieme al latte e un cucchiaio di burro o strutto.

STEP 2

Fare bollire il tutto e mescolare fin quando diventi una crema.

STEP 3

Lasciare raffreddare la crema.

STEP 4

Frullare la crema con la ricotta, lo zucchero, le uova intere, i tuorli, la bustina di vanillina, le fiale di fior d' arancio e i cubetti di cedro.

STEP 5

⚠️ L' impasto risulterà liquido ma non vi dovete preoccupare.

STEP 6

Prepariamo la frolla: Unire la farina con lo zucchero, il burro o lo strutto, le uova e la buccia d'arancia.

STEP 7

Mescolare tutti gli ingredienti senza lavorare troppo l'impasto.

STEP 8

Prepariamo la Pastiera: Imburrare ed infarinare la teglia della pastiera!

STEP 9

Stendere la frolla e rivestire la teglia formando la base della frolla con i bordi.

STEP 10

Versare la crema e decorare con strisce di pasta frolla.

STEP 11

Infornare a 200° per circa 50 minuti (deve diventare "bionda").

STEP 12

Lasciare raffreddare la pastiera e spolverare di sopra lo zucchero vanigliato.

STEP 13

Pastiera Pronta!