STEP 1

n una terrina mischiamo insieme farina Manitoba, zucchero e lievito secco.

STEP 2

Aggiungiamo latte tiepido, uovo, burro e sale e impastiamo. Prima con un cucchiaio poi a mano fino a ottenere un panetto liscio.

STEP 3

Copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare per 4h.

STEP 4

Dividiamo il panetto in palline, le copriamo e le facciamo lievitare un’altra ora.

STEP 5

Schiacciamo le palline e le farciamo con il ripieno di ricotta, zucchero a velo e gocce di cioccolato.

STEP 6

Richiudere e far lievitare per 1 ora

STEP 7

Spennellare con uovo sbattuto e le cuociamo in forno statico a 200° per circa 15 minuti

STEP 8

Spolverate con zucchero a velo e servite!