STEP 1

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, unirle in un pentolino con lo zucchero, il burro e la cannella. Cuocerle fino alla doratura lasciandole ancora leggermente croccanti.

STEP 2

Versarle in un colino appoggiato su una ciotola per eliminare il liquido in eccesso e farle raffreddare

STEP 3

Imburrare e sovrapporre due fogli di pasta fillo per involtini primavera, al centro di un lato depositare un cucchiaio abbondante di dadini di mela caramellizzata, qualche pezzetto di noce, 4/5 acini di uva passa e un cucchiaio di briciole di pan di spagna

STEP 4

Chiudere come un involtino primavera spennellando il bordo finale per di sigillare la chiusura

STEP 5

Adagiare gli involtini in un contenitore di carta forno, spennellarli ancora con il burro fuso e cuocerli in Airfryer per 15 minuti a 180°C da un lato e 6 minuti dall’altro

STEP 6

Farli raffreddare e servirli con una spolverata di zucchero a velo