Strudel di Mele
Strudel di Mele
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Aprire la pasta sfoglia e fare delle strisce a destra e sinistra.
STEP 2
Tagliare la mela a fettine sottili, nel frattempo mettere in una padella il burro, una volta sciolto aggiungere le mele, poi la cannella e lo zucchero a piacere proprio e far cuocere.
STEP 3
Quando si forma la Cremina di zucchero e le mele si dorano, spegnere e mettere le mele al centro della sfoglia.
STEP 4
Piegare le strisce di sfoglia iniziare da destra e alternate le strisce.
STEP 5
Una volta arrivate alla fine, spennellare la sfoglia con la crema di zucchero che è rimasta nella padella, aggiungere poi altro zucchero su tutta la sfoglia e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
STEP 6
Una volta tolto dal forno, aggiungere le noci, altrimenti in forno bruceranno.
Lo chef consiglia:
Un consiglio, si possono sostituire le noci con i pinoli, e si possono mettere anche all’interno.
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