Involtini primavera al forno
Involtini primavera al forno
Introduzione
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Ingredienti
Cipolla1
Saleq.b.
Soia salsaq.b.
Pastafilloq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa tagliamo le verdure a julienne Io mi sono aiutata con una mandolina per la carota mentre il cavolo verza o la verza si prestano bene a questo taglio e idem la cipolla.
STEP 2
In una wok ho fatto riscaldare 3 cucchiai di olio e per prima cosa ho messo rosolare un poco la cipolla ma senza farla imbiondire troppo a questo punto ho aggiunto le carote e quando entrambi gli ingredienti sono risultati un poco cotti ho aggiunto la verza poco per volta e ho lasciato cuocere fino a che tutta l'acqua di vegetazione non si è asciugata a quel punto ho aggiunto la salsa di soia circa 3 cucchiai.
STEP 3
Ho lasciato raffreddare le verdure E poi ho cominciato a preparare gli involtini, per un involtino ho utilizzato due fogli di pasta fillo spennellati con olio di semi tra un foglio e l'altro su tutta la superficie tagliati quadrati: ho messo un cucchiaio di ripieno vicino a un angolo ho rigirato l'angolo poi i bordi e poi ho continuato ad avvolgere. Così fino a terminare gli ingredienti.
STEP 4
Ho sistemato gli involtini su una placca da forno rivestita con carta forno, li ho spennellati tutti con un po' di olio di semi. Ho infornato in forno preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti fino a che non ho visto gli involtini ben dorati.
Lo chef consiglia:
Ovviamente negli involtini primavera possiamo anche aggiungere altri ingredienti come per esempio germogli di soia macinato di maiale o per esempio un po' di pollo sfilacciato
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Sono Francesca 😊 Mamma di Irene e Marco Al momento sono casalinga. Amo cucinare e mangiare. Mi potete seguire anche su Instagram @incucinadafrancesca Mi piace condividere le mie ricette, ma anche non mie, per "aiutare" le persone a cucinare...😉
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