STEP 1

Per prima cosa tagliamo le verdure a julienne Io mi sono aiutata con una mandolina per la carota mentre il cavolo verza o la verza si prestano bene a questo taglio e idem la cipolla.

STEP 2

In una wok ho fatto riscaldare 3 cucchiai di olio e per prima cosa ho messo rosolare un poco la cipolla ma senza farla imbiondire troppo a questo punto ho aggiunto le carote e quando entrambi gli ingredienti sono risultati un poco cotti ho aggiunto la verza poco per volta e ho lasciato cuocere fino a che tutta l'acqua di vegetazione non si è asciugata a quel punto ho aggiunto la salsa di soia circa 3 cucchiai.

STEP 3

Ho lasciato raffreddare le verdure E poi ho cominciato a preparare gli involtini, per un involtino ho utilizzato due fogli di pasta fillo spennellati con olio di semi tra un foglio e l'altro su tutta la superficie tagliati quadrati: ho messo un cucchiaio di ripieno vicino a un angolo ho rigirato l'angolo poi i bordi e poi ho continuato ad avvolgere. Così fino a terminare gli ingredienti.

STEP 4

Ho sistemato gli involtini su una placca da forno rivestita con carta forno, li ho spennellati tutti con un po' di olio di semi. Ho infornato in forno preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti fino a che non ho visto gli involtini ben dorati.