STEP 1

Prendere le fettine e farcirle con grana grattugiato alla campana, della mortadella, una foglia di salvia e pepe nero.

STEP 2

In una padella cipolla olio carota rosmarino fuoco medio far andare 4/5/ minuti girando ogni tanto

STEP 3

Chiudiamo gli involtini vecchia maniera con gli stecchini e poniamoli dentro la padella

STEP 4

Bagnare con vino bianco far evaporare ora mettiamo i funghi abbassiamo la fiamma aggiungiamo 2/3/ mestoli di acqua e del dado Knorr vegetale copriamo e portiamo a termine la cottura con l aggiunta di zafferano

STEP 5

Prima di servire del prezzemolo fresco faciltativo