STEP 1

Cuoci il riso in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 2

Scola il riso e mettilo da parte

STEP 3

Lava e asciuga le zucchine, poi tagliale a rondelle sottili di circa 3 mm

STEP 4

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi uno spicchio d'aglio intero o cipolla tritata e soffriggi finché dorato

STEP 6

Aggiungi le zucchine e cuoci per 5-6 minuti, mescolando, finché sono morbide ma croccanti

STEP 7

Unisci i gamberetti e cuoci per 3-4 minuti, finché sono rosati e cotti

STEP 8

Aggiungi il riso scolato e amalgama gli ingredienti

STEP 9

Lascia insaporire a fuoco basso per 2-3 minuti

STEP 10

Aggiusta di sale e pepe e servi. Buon appetito!