STEP 1

Il pesce va sfilettato, squamato e tolte tutte le lische, poi condito con olio, sale, pepe, prezzemolo, due fette di limone.

STEP 2

Le due parti del pesce vanno sovrapposte e ricondite la superficie e il di sotto dei pesci. Informate con forno ventilato già preriscaldato a 190* per 20/25 minuti.