Ricetta Involtini di peperoni gratinati al forno di josephine84

Involtini di peperoni gratinati al forno

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Involtini di peperoni gratinati al forno

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Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un antipasto o un secondo piatto gustoso da prepare. Ottimo accompagnato con patate al forno.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

dopo aver lavato e asciugato i peperoni, grigliarli girandoli così da cuocerli in modo uniforme. una volta cotti chiuderli in un sacchetto così da poterli spellare facilmente.

STEP 2

a questo punto spellarli e aprirli in modo da ottenere dei filetti.

STEP 3

preparare il ripieno: frullare il pangrattato, gli aromi,l'acciuga,i pomodori secchi, i capperi e il formaggio. frullare così da ottenere un composto omogeneo.

STEP 4

prendere i filetti di peperoni,condirli con olio e sale e farcirli con il ripieno preparato in precedenza.mettendo al centro un cubetto di provola. arrotolarli e sistemare in una teglia da forno. cospargere del pangrattato usato per il ripieno. infornare a 180° .

Lo chef consiglia:
Grigliare i peperoni così da cuocerli in modo uniforme in modo dopo di doverli solo gratinare.
josephine84

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