STEP 1

Accendere il forno a 200 gradi e farlo riscaldare , intanto mettete i peperoni in una teglia rivestita con carta forno e fare cuocere per 20/25 minuti girandoli spesso.

STEP 2

In parte frullate il pan grattato con i capperi , pepe , l'aglio , prezzemolo e olio evo

STEP 3

Una volta cotti i peperoni metteteli in una busta per congelare e aspettare 10 minuti, passati i 10 minuti spellarli e pulire dai semi

STEP 4

Tagliate in 4 i peperoni e riempirli con formaggio e prosciutto cotto e poi arrotarli e disporli nella teglia rivestita con carta forno

STEP 5

Irrorare i peperoni con l olio evo e poi cospargere la superficie con il pan grattato aromatizzato in precedenza e mettere in forno a 200 gradi (grill) per 5-6 minuti e servirli caldi