Ricetta Involtini di peperoni farciti alla pugliese. di Mamy.chef75
Ricetta Involtini di peperoni farciti alla pugliese. di Mamy.chef75

2.0mila

Antipasti

Involtini di peperoni farciti alla pugliese.

15m
Facile

Una ricetta semplice, sfiziosa da servire per antipasto i contorno.

Immagine del contest Ricette regionali

Ricette regionali

Una ricetta semplice, sfiziosa da servire per antipasto i contorno.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Involtini di peperoni farciti alla pugliese.

1 di 4

Lavare, asciugare e arrostire i peperoni sulla fiamma o sotto il grill del forno. Far raffreddare, togliere i semi, la pellicina e spellarli. Tagliarli a falde.

2 di 4

In una ciotola versare il pangrattato, i capperi, le olive tagliuzzate, le alici a pezzetti, il prezzemolo tritato, l'olio e regolare di sale e pepe. Mescolare bene.

3 di 4

Ungere di olio una pirofila da forno, adagiare gli involtini e versare un po' d'olio.

4 di 4

Farcire con questo composto le falde di peperoni, arrotolarli e formare gli involtini.