Involtini
Involtini
Introduzione
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Ingredienti
- Per l'involtino
olio8 cucchiai
grana grattugiato3 cucchiai
g (vitello)800
cipolla tritata½
aglio tritato½ spicchio
salsa di pomodoro7 cucchiai
mollica di pane raffermo300 g
salame a dadini70 g
- Per la panatura
olio EVOq.b.
pangrattato saleq.b.
cipolla e alloro a pezzettiq.b.
Procedimento
STEP 1
Prepara il ripieno amalgamando bene tutti gli ingredienti e fallo riposare almeno mezza giornata.
STEP 2
Stendere le fettine sottili di vitello (o qualsiasi carne a scelta) su un piano, metti al centro della fettina il ripieno, avvolgi facendo attenzione ai bordi e poi metti in uno stecco lungo di legno alternando un pezzetto di cipolla e uno di alloro all'involtino.
STEP 3
Poi passa lo stecco nell'olio e nel pangrattato.
STEP 4
Inforna a 200° per 30' o cuoci su una piastra rovente o sul barbecue.
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Sono Francesca 😊 Mamma di Irene e Marco Al momento sono casalinga. Amo cucinare e mangiare. Mi potete seguire anche su Instagram @incucinadafrancesca Mi piace condividere le mie ricette, ma anche non mie, per "aiutare" le persone a cucinare...😉
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