STEP 1

Preparazione vinaigrette: in una ciotola mettiamo il succo di arancia, la salsa di soia, sale e olio. Con una forchetta creare una salsina.

STEP 2

Preparazione Tonno: lavare il tonno fresco e asciugarlo con della carta assorbente. Lavare le arance e tagliarle a spicchi, eliminando la buccia bianca, lavare i finocchi e tagliarli sottili.

STEP 3

Passiamo il filetto nel sesamo aderendo bene da entrambi i lati. Fare scaldare un filo di olio in una padella antiaderente, una volta caldo mettiamo il pesce e lasciamo cuocere due minuti e mezzo per lato.

STEP 4

Preparazione insalata: lavare le arance e tagliarle a spicchi, eliminando la buccia bianca, Lavare i finocchi e tagliarli sottili.

STEP 5

In una ciotola mettiamo l’insalata di finocchi e arance, aggiungiamo il tonno tagliato e condiamo con la vinaigrette.