INSALATA DI TONNO FRESCO CON ARANCE E FINOCCHI
INSALATA DI TONNO FRESCO CON ARANCE E FINOCCHI
Introduzione
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Ingredienti
- Ingredienti per l'insalata
Olio extravergineq.b.
Semi di sesamo bianchiq.b.
Filetti Tonno fresco2
N Arance biologiche2
N Finocchio grande1
- Ingredienti per la vinaigrette
Sale himalayaq.b.
Peperoncino facolativoq.b.
N Arancia spremuta1
Cucchiaia Olio Extravergine4
Cucchiaia Salsa di soia2
Procedimento
STEP 1
Spremiamo l’ arancia che ci servirà per la .
STEP 2
In una ciotola mettiamo la spremuta l’olio evo il sale la salsa di soia e il peperoncino.
STEP 3
Con una forchetta facciamo sciogliere tutti gli ingredienti e metterli da parte.
STEP 4
Laviamo bene il finocchio e lo tagliamo sottile, puliamo le arance e tagliamo a fette anche loro.
STEP 5
Una volta che avremmo lavato il tonno, lo lasciamo sgocciolare, dopodiché lo asciughiamo con della carta assorbente.
STEP 6
Passiamo i filetti nel sesamo aderendoli bene da entrambi i lati.
STEP 7
Fare scaldare un filo di olio in una padella antiaderente, una volta caldo mettiamo il pesce e lasciamo cuocere due minuti e mezzo per lato.
STEP 8
In una ciotola mettiamo l’insalata di finocchi e arance, aggiungiamo il tonno tagliato e condiamo con la vinaigrette.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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